สังกะสี เป็นแร่ธาตุที่ช่วยเรื่องการเจริญเติบโต และพัฒนาการของเซลล์ภูมิคุ้มกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เซลล์ภูมิคุ้มกันที่ถูกแปรสภาพได้ง่าย จะยิ่งมีความต้องการแร่ธาตุสังกะสีมากขึ้น พบมากในอาหารทะเล เช่น กุ้ง ปู หอยแมลงภู่ หอยนางรม ปลาซาร์ดีน และปลาแซลมอน นอกจากนี้ก็ยังมีในตับ เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อไก่ หรือไก่งวง ผักบางชนิดโดยเฉพาะเห็ด ผักคะน้า หน่อไม้ฝรั่ง ผักกาด มันฝรั่ง และธัญพืช เช่น ถั่... https://benjaminu628xdh9.wikicommunications.com/user